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© 2020 | Francesco Gruber-Hager
Gestern war ich in Villanders um unseren Vernatsch Fasswein im Weingut und ein kleines Fass Schnaps "Äpfeler" abzuholen. In unseren Weinkeller lagern nur Weine und Schnäpse aus Südtirol. Weiteren Fasswein "Lagrein Riserva" beziehen wir aus dem Kloster Muri Gries in Bozen von dem ich nur ein paar Meter aufgewachsen bin! Da wir im August den Jahresvorrat an Wein einkaufen aber auch Lagerweine für die nächsten Jahre, bin ich fast täglich unterwegs die besten Tropfen vom letzten Jahr zu bekommen.
Im Jahr verbrauchen Marcos und ich mit Gästen an Fass und Flaschenweinen ca. 100 ltr. von dem edelen roten und weißen Tropfen, dazu kommen noch einige Fässlein Südtrioler Brände!
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